Тонкі млинці
Тонкі млинці - традиційна випічка на пательні, яка стане чудовим варіантом для сніданку чи перекусу.
Необхідні інгредієнти:
Молоко - 500 мл
Яйця - 3 шт.
Борошно - 200 г
Масло вершкове (або рослинне) - 30 г (2 ст. л.)
Цукор - 30 г (2 ст. л.)
Сіль - 2-3 г (1/2 ч. л.)
Процес приготування:
- Яйця, цукор і сіль взбити міксером чи вінчиком до однорідності.
- До яєчної маси додати 150 мл молока, перемішати.
- До тіста додати просіяне борошно, перемішати до однорідної консистенції.
- Додати молоко, що залишилося, та знову перемішати.
- До тіста додати розтоплене вершкове або рослинне масло, перемішати.
- Розігріти сковорідку та обсмажити кожен млинець із обох боків до золотистого кольору.
- Подавати млинці можна з медом, джемом чи згущеним молоком.
Смачного!
Ліниві вареники
Ліниві вареники — справжня знахідка для тих, хто не хоче довго стояти біля плити. Щоб їх приготувати не потрібно особливих інгредієнтів і багато часу. Всього за 20 хвилин у вас вийде смачнийі ситний сніданок для себе та близьких.
Необхідні інгредієнти:
Кисломолочний сир - 300 г
Яйця - 1 шт
Цукор - 1-2 ст. л.
Борошно - 4 ст. л.
Дрібка солі
Процес приготування:
- Сир необхідно перетерти через сито або подрібнити в блендері. Також можна просто розім’яти виделкою.
- До перетертого сиру додати цукор, сіль, яйце та перемішати.
- Просіяне борошно додати в сирну масу та вимісити тісто до однорідної консистенції. Ідеальна структура для тіста, коли воно щільне і легко розривається
- Із готового тіста сформувати кульки та обваляти їх у борошні.
- У каструлю налийте достатню кількість води і доведіть до кипіння.Відваріть шматочки тіста в киплячій воді протягом 3-4 хвилин після спливання.
- Подавати вареники можна зі сметаною, йогуртом або сиропом.
Смачного!
Оладки з яблуками
Ніжні оладки зі шматочками яблук - саме те, що треба для вдалого сніданку!
Необхідні інгредієнти:
Кефір - 450 мл
Борошно - 200-250 г
Яйця - 3 шт
Цукор - 2-3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Яблука - 2-3 шт
Дрібка солі
Олія рослинна для смаження
Процес приготування:
- Яйця з цукром збовтати виделкою чи вінчиком.
- До яєчної маси додати кефір та перемішати.
- Додати просіяне борошно, сіль та соду, перемішати до однорідної консистенції. Тісто має бути трішки густішим, ніж сметана. За потреби додати ще трохи борошна.
- Яблука помити, очистити від серцевини та шкірки, нарізати невеличкими шматочками та додати до тіста. Перемішати, щоб яблучні шматочки рівномірно розподілилися.
- На розігріту пательню викласти порції тіста за допомогою ложки.
- Смажити оладки на середньому вогні до появи дірочки. Це означає, що тісто пропеклося і його можна перевертати на другий бік.
- Обсмажити до рум'яності з другого боку та викласти на тарілку.
- Подавати оладки можна з медом, сметаною чи джемом.
Смачного!
